2016農(nóng)林牧漁類職業(yè)技能測試考試大綱

2016年福建省高等教育招收中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生

農(nóng)林牧漁類職業(yè)技能測試考試大綱

本技能測試大綱以教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類專業(yè)用書《生物基礎(chǔ)》（全一冊）、《化學(xué)》（農(nóng)林類）、《植物生產(chǎn)與環(huán)境》（種植專業(yè)使用）和《畜禽解剖生理》（養(yǎng)殖專業(yè)使用）等為指導(dǎo)，按《2016年福建省高等職業(yè)教育入學(xué)考試大綱》的要求,以動手操作為基本形式，著重考查學(xué)生專業(yè)技能與素養(yǎng)水平。

Ⅰ  測試內(nèi)容與測試要求

一、測試內(nèi)容

項目1——配制一定比例溶液、洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片制作并觀察

項目2——營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

二、測試要求

項目1

1.能正確使用托盤天平稱量物質(zhì)。

2.能正確使用量筒測液體體積。

3.能制作植物細(xì)胞臨時裝片。

4.觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法

5.掌握顯微鏡的使用與保養(yǎng)方法。

項目2

1. 能正確使用托盤天平稱量物質(zhì)。

2、能正確使用量筒、吸管進(jìn)行液體取量。

3、能準(zhǔn)確定容、調(diào)節(jié)pH值。

4、掌握營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制方法。

Ⅱ  測試形式與環(huán)境

一、測試形式

1.從兩個項目中選取一個項目進(jìn)行命題。

2.采用單人操作，現(xiàn)場測試。

3.考生分場測試，通過抽簽確定測試場次。

4.測試時間：45分鐘

二、測試環(huán)境

  測試項目1---配制一定比例溶液、制作并觀察洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片

（一）測試材料器具

   托盤天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、量筒、膠頭滴管、洋蔥鱗片葉、蒸餾水、碘液、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、解剖針、干凈紗布、吸水紙

（二）測試方法與步驟

配制一定比例溶液

1.計算：計算所需固體的質(zhì)量和溶劑體積。

   2.稱量：用托盤天平稱量固體物質(zhì)。

3.測量：用量筒測量溶劑體積。

4.溶解：將稱好的固體放入燒杯中，加測量好溶劑溶解，用玻璃棒攪拌加快溶解。

5.貼標(biāo)簽：把配制好的溶液轉(zhuǎn)移到試劑瓶中，貼好標(biāo)簽，注明溶液的名稱和濃度。

洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片制作

1.清潔：用干凈紗布將載玻片、蓋玻片擦拭干凈。

2.保鮮活：在載玻片中央滴一滴清水。

3.取樣裝片：用刀片切取一塊洋蔥鱗片葉（大約0.5cm×0·5cm），用鑷子撕取鱗片葉的內(nèi)表皮，置于載玻片的清水中，并用解剖針將內(nèi)表皮展平，蓋上蓋玻片。

植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察

1.取鏡調(diào)試：用正確方法取出顯微鏡，安放好后進(jìn)行調(diào)試。

2.觀察：放置裝片用顯微鏡觀察，先低倍鏡觀察，調(diào)試清晰后轉(zhuǎn)換成高倍鏡觀察。

3.染色：將一滴碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，用吸水紙從對側(cè)引流，使碘液擴散到整個標(biāo)本，進(jìn)一步觀察和辨認(rèn)細(xì)胞被染成棕色的結(jié)構(gòu)。

4.觀察質(zhì)壁分離：從蓋玻片的一側(cè)滴入30%的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。

5.觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象：從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。

6.顯微鏡的保養(yǎng)與還原。

測試項目2---營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

（一）測試材料、器具

托盤天平、試管、刻度吸管、帶刻度500 ml燒杯、量筒、漏斗、棉塞、牛皮紙、棉繩、pH試紙、玻棒、藥匙、稱量紙、記號筆、標(biāo)簽、膠水；高壓滅菌鍋、恒溫箱。

瓊脂條、MS母液（50倍）、1 mol/L的氫氧化鈉、1 mol/L的鹽酸溶液、蔗糖、活性炭、蒸餾水，

（二）測試方法與步驟

營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

   1.MS培養(yǎng)基配方：MS母液（50倍）6ml（考試時，加入量可請學(xué)生計算填空），瓊脂條2.5克，蔗糖6克，活性炭少許?？傮w積300 ml。

2.步驟：

（1 稱量或量取：根據(jù)用量依次用天平稱取各種成分，用量筒或吸管量取所需各種液體成分。

（2 溶解：在500 ml帶刻度燒杯中加入少于所需的水量，逐一加入各成分，加熱溶解，瓊脂在溶液煮沸后加入，融化過程需不斷攪拌。完全溶解后，補充蒸餾水至300ml。

（3 調(diào)pH值： pH以在5.8--6.0之間為宜。若pH值不適宜，可用1 mol/L氫氧化鈉或1 mol/L 鹽酸，把pH值調(diào)至所需范圍。

（4 分裝：將配制的培養(yǎng)基分裝在試管中，約為試管1/3,分裝后加棉塞，包扎，寫上培養(yǎng)基名稱、配制日期。

（5 滅菌：將上述培養(yǎng)基以1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓、121℃，高壓蒸汽滅菌20分鐘。要考察學(xué)生對關(guān)鍵壓強、溫度、時間等知識點的掌握（可采用紙質(zhì)試卷填空形式考察），具體的消毒操作過程不做考查。

（6 靜置、凝固：將滅菌的試管培養(yǎng)基在室溫下靜置、凝固備用。

（7 無菌檢驗：滅菌后的培養(yǎng)基放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)24小時以上（可采用紙質(zhì)試卷填空形式考察），無污染方可使用。滅菌過程與效果不考查。

   附件：2016農(nóng)林牧漁類職業(yè)技能測試考試大綱