旅游類技能測(cè)試考試大綱（2018高職招考）

2018年福建省高等職業(yè)教育入學(xué)考試

旅游類職業(yè)技能測(cè)試考試大綱

本技能測(cè)試大綱以教育部2014年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，按《2018年福建省高等職業(yè)教育入學(xué)考試大綱》的要求，主要測(cè)試考生的導(dǎo)游服務(wù)、客房服務(wù)操作技能。

Ⅰ  測(cè)試內(nèi)容與測(cè)試要求

一、測(cè)試項(xiàng)目與分值比例

本專業(yè)技能測(cè)試共設(shè)導(dǎo)游服務(wù)技能與客房服務(wù)技能兩大項(xiàng)目。

二、測(cè)試內(nèi)容

（一）導(dǎo)游服務(wù)技能測(cè)試：包括導(dǎo)游景點(diǎn)講解和即興講解2個(gè)部分。

1.導(dǎo)游景點(diǎn)講解：考生在指定的福建省內(nèi)3個(gè)代表性景區(qū)（福州三坊七巷、廈門鼓浪嶼、南平武夷山）中現(xiàn)場(chǎng)抽簽確定1個(gè)景區(qū)，并從中任選1個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行模擬講解。

2.即興講解：該項(xiàng)目安排在導(dǎo)游景點(diǎn)講解結(jié)束后，由選手現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定講解內(nèi)容（抽選范圍為5個(gè)福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：壽山石雕、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、惠安女服飾、聚春園佛跳墻制作技藝、木偶戲），無準(zhǔn)備時(shí)間。

（二）客房服務(wù)技能測(cè)試：包括客房中式鋪床和夜床服務(wù)2個(gè)部分。

1.客房中式鋪床：考生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成一張中式單人床的鋪床，包含拋鋪床單、包角、套被套、套枕套、放枕頭等。

具體中式鋪床操作程序：

（1）拋鋪床單；

（2）包角；

（3）套被套；

（4）套枕套；

（5）放枕頭。

2.夜床服務(wù)：考生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成開夜床服務(wù)，包括被子折角、地巾拖鞋擺放、晚安卡擺放等。

具體開夜床服務(wù)操作程序：

（1）被子折角45度；

（2）鋪地巾；

（3）放拖鞋；

（4）放置晚安卡。

Ⅱ  測(cè)試形式與環(huán)境

一、考核形式

采用單人操作，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。

二、考核場(chǎng)地

1.導(dǎo)游服務(wù)技能測(cè)試在多媒體教室或?qū)в文M實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。

2.客房服務(wù)技能測(cè)試在客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。